Hoy nos vamos al bonito pueblo jiennense de Baños de la Encina que, aunque pequeño y desconocido parara muchísima gente, en el 2021 paso a formar parte de la asociación de LOS PUEBLOS MÁS BONITOS DE ESPAÑA. Es un pueblo que destaca esencialmente por el Castillo de Burgalimar, una de las fortaleza árabes mejor conservadas de Europa, la Iglesia de San Mateo o el Camarín Barroco del Cristo del Llano, sin olvidar su riqueza medioambiental por ser puerta de entrada a Sierra Morena con el entorno del embalse sobre el río Rumblar que sirve de "playa" para lo vecinos de Baños como a los de las localidades cercanas.
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